Рецептура блюда Макароны отварные с томатом
| 754. Макароны отварные с томатом | БРУТТО | НЕТТО |
| Масса отварных макаронных изделий № 442 | – | 860 |
| Томатное пюре | 90 | 90 |
| Маргарин столовый | 25 | 25 |
| Масса томатного пюре с жиром | – | 105 |
| Маргарин столовый | 35 | 35 |
| Выход | – | 1000 |
Андрей Готцев
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.
