Корзиночки с ягодами

Рецептура блюда Корзиночки с ягодами

994. Корзиночки с ягодами БРУТТО НЕТТО
Корзиночки выпеченные1 45
Земляника (садовая) или малина 59 50
Соус № 902 30
Выход: 125

1 Норма закладки продуктов и технология выпечки даны в рец. № 993.

Приготовление

Подготовленные ягоды кладут в корзиночки и перед отпуском поливают соусом земляничным или малиновым.

Андрей Готцев
Андрей Готцев
Задать вопрос
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.

Оцените статью
Добавить комментарий