Компоты-ассорти (консервы)

Рецептура блюда Компоты-ассорти (консервы)

931. Компоты-ассорти (консервы) БРУТТО НЕТТО
Плоды и ягоды компота-ассорти 55 55
Сироп компота-ассорти 45 }  95
Сахар 10
Вода 45
Выход: 150

Приготовление

Плоды и ягоды кладут в вазочки или креманки, чередуя их по цвету, и заливают охлажденным сиропом. Сироп готовят, как описано в рец. № 930.

Андрей Готцев
Андрей Готцев
Задать вопрос
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.

Оцените статью
Добавить комментарий