Компот из плодов консервированных

Рецептура блюда Компот из плодов консервированных

930. Компот из плодов консервированных БРУТТО НЕТТО
Персики, или айва, или абрикосы (половинки или кусочки) 60 60
Сахар 10 }  90
Сироп консервированного компота 40
Вода 45
или
Вишня, или черешня, или яблоки, или сливы целые 55 55
Сахар 10 }  95
Сироп консервированного компота 45
Вода 45
Выход: 150

Приготовление

Плоды кладут в вазочки или креманки, заливают охлажденным сиропом. Сироп варят из воды и сахара, процеживают, затем в него добавляют сироп консервированных плодов, доводят до кипения и охлаждают.

Андрей Готцев
Андрей Готцев
Задать вопрос
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.

Оцените статью
Добавить комментарий