Кофе черный 1-й вариант (для кофеварки типа «Экспресс»), 2-й вариант

Рецептура блюда Кофе черный 1-й вариант (для кофеварки типа «Экспресс»), 2-й вариант

1014. Кофе черный 1-й вариант (для кофеварки типа «Экспресс») НЕТТО
Кофе натуральный 6
Выход: 100

 

Кофе черный 2-й вариант I II и III
НЕТТО НЕТТО
Кофе натуральный 60 40
Вода 1140 1100
или кофе натуральный растворимый 20 10
Вода 1030 1030
Выход: 1000 1000

Варят и отпускают кофе черный, как указано выше.

Андрей Готцев
Андрей Готцев
Задать вопрос
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.

Оцените статью
Добавить комментарий