Рецептура блюда Какао с мороженым
| 1028. Какао с мороженым | I и II |
| НЕТТО | |
| Какао с молоком № 1025, мл | 150 |
| Мороженое сливочное, или молочное, или пломбир |
50 |
| Выход: | 200 |
Приготовление
Какао с молоком (рец. № 1025) охлаждают до 8-10°С. При отпуске какао наливают в бокал, фужер или конический стакан, кладут шарик мороженого и немедленно подают.
Андрей Готцев
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.
Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.
