Апельсины, мандарины, ананасы с сахаром

Рецептура блюда Апельсины, мандарины, ананасы с сахаром

915. Апельсины, мандарины, ананасы с сахаром БРУТТО НЕТТО
Апельсины 149 100
или мандарины 135 100
или ананасы 182 100
Сахар или рафинадная пудра 30 30
Выход: 130

Приготовление

Апельсины или мандарины моют, очищают от кожицы, нарезают кружочками или делят на дольки. Ананасы подготавливают, как указано в рец. № 914. Подают плоды в вазочках, посыпают сахаром или рафинадной пудрой.

Андрей Готцев
Андрей Готцев
Задать вопрос
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.

Оцените статью
Добавить комментарий