Рецептура блюда Кофе черный с молоком или сливками
| 1016. Кофе черный с молоком или сливками | I и II |
| НЕТТО | |
| Кофе черный № 1014 (2-й вариант), мл | 100 |
| Сахар | 15 |
| Молоко или сливки | 25 |
| Выход: | 100/25/15 |
Приготовление
Варят кофе черный и подают, как указано на с. 454–455. Отдельно подают сахар, горячие молоко или сливки.
Андрей Готцев
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.
Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.
