Чай с молоком или сливками

Рецептура блюда Чай с молоком или сливками

1011. Чай с молоком или сливками I II III
НЕТТО НЕТТО НЕТТО
Чай-заварка № 1008, мл 50 50 50
Сахар 22,5 15 15
Молоко 50 50 50
или сливки 25 25
Вода (для чая с молоком) 100 100 100
Вода (для чая со сливками) 125 125
Выход: с молоком 150/50/22,5 150/50/15 150/50/15
со сливками 175/25/22,5 175/25/15

Приготовление

Чай подают, как указано в рец. № 1009, а горячие молоко или сливки – в молочнике.

Андрей Готцев
Андрей Готцев
Задать вопрос
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.

Оцените статью
Добавить комментарий