Главная / Сборник рецептур бесплатный / вторые блюда сборник рецептур / Креветки, запеченные под сметанным или молочным соусом

Креветки, запеченные под сметанным или молочным соусом

Рецептура блюда Креветки, запеченные под сметанным или молочным соусом

558. Креветки, запеченные под сметанным или молочным соусомБРУТТОНЕТТО
Креветки сыромороженые неразделанные (целые)208208
Масса креветок отварных, разделанных на мякоть50
или креветки (консервы)6350
Картофель206206/1501
Соус № 861, № 863100
Сыр4,34
Маргарин столовый55
Масса полуфабриката305
Выход275

1 Масса картофеля отварного очищенного.

Приготовление

На порционную сковороду, смазанную жиром, укладывают 1/2 часть картофеля отварного, нарезанного ломтиками, на него — креветки отварные (рец. № 555), разделанные на мякоть, или креветки (консервы), вокруг — оставшиеся ломтики картофеля. Все этр заливают молочным или сметанным соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растопленным маргарином и запекают в жарочном шкафу в течение 5 мин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector