Яичница глазунья с мясными продуктами

Рецептура блюда Яичница глазунья с мясными продуктами

466. Яичница глазунья с мясными продуктамиIII и III
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Яйца3 шт.1202 шт.80
Маргарин столовый10101010
Ветчина вареная45443433
или окорок копчено-вареный или вареный (со шкурой и костями)58444333
или грудинка копченая5440140301
или колбаса вареная или сосиски45443433
или свинина69595244
Маргарин столовый4433
Масса обжаренных продуктов4030
Выход150105

1 Масса вареной грудники без шкуры и костей.

Приготовление

  1. Мясопродукты (кроме грудинки) нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в жире, затем добавляют остальной жир и выпускают на них яйца.
  2. Жарят яичницу, как в рец. № 459.
  3. Грудинку отваривают, очищают от шкуры и костей, нарезают кубиками, помещают на разогретую с жиром сковороду.
  4. Выпускают яйца и жарят 3-5 мин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector