Главная / Сборник рецептур бесплатный / десерты сборник рецептур / Творог с молоком, сливками, сметаной, сахаром или сметаной и сахаром

Творог с молоком, сливками, сметаной, сахаром или сметаной и сахаром

Рецептура блюда Творог с молоком, сливками, сметаной, сахаром или сметаной и сахаром

487. Творог с молоком, сливками, сметаной, сахаром или сметаной и сахаромБРУТТОНЕТТО
Творог153153
Молоко2112001
или сливки5050
или сметана3030
или сахар2525
или сметана3030
и сахар1515
Выход: с молоком350
со сливками200
со сметаной180
с сахаром175
со сметаной и сахаром195

1 Масса кипяченого молока.

Приготовление

  1. При отпуске с молоком или сливками творог кладут в порционную посуду и заливают кипяченым охлажденным молоком или сливками.
  2. Молоко или сливки можно подать отдельно.
  3. Творог с молоком или сливками можно отпускать и с сахаром или рафинадной пудрой (10-25 г на порцию), увеличив соответственно выход блюда.
  4. При отпуске со сметаной или сахаром творог кладут в порционную посуду горкой, делают небольшое углубление, заполняют его сметаной или посыпают сахаром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector