Сырники из творога и картофеля

Рецептура блюда Сырники из творога и картофеля

493. Сырники из творога и картофеляБРУТТОНЕТТО
Творог121120
Картофель11385
Масса вареного протертого картофеля79
Яйца1/5 шт.8
Мука пшеничная2525
Масса полуфабриката227
Кулинарный жир55
Масса готовых сырников200
Соус № 86375
или сметана3030
Выход: с соусом275
со сметаной230

Приготовление

  1. Вареный картофель пропускают через протирочную машину, добавляют протертый творог, сырые яйца, 2/3 муки, соль и перемешивают.
  2. Полученную массу формуют, панируют в оставшейся муке и жарят.
  3. Отпускают сырники по 4 шт. на порцию со сметаной или соусом сметанным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector