Главная / Сборник рецептур бесплатный / вторые блюда сборник рецептур / Запеканка рисовая, пшенная, пшеничная с тыквой

Запеканка рисовая, пшенная, пшеничная с тыквой

Рецептура блюда Запеканка рисовая, пшенная, пшеничная с тыквой

421. Запеканка рисовая, пшенная, пшеничная с тыквойIIIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Крупа рисовая60606060
Молоко7575
Вода6565140140
или
Крупа пшено или пшеничная68686868
Молоко7575
Вода6060135135
Тыква1007010070
Сахар10101010
Яйца1/5 шт.81/5 шт.8
Маргарин столовый4444
Сухари пшеничные4444
Сметана4444
Масса полуфабриката280280
Масса готовой запеканки250250
Маргарин столовый или масло сливочное10101010
или сметана30303030
Выход: с маслом260260
со сметаной280280

Приготовление

Готовую вязкую кашу, сваренную с тыквой (рец. № 412), охлаждают до 60-70°С, кладут в нее яйца, взбитые с сахаром, жир и перемешивают. Далее готовят, как запеканку (рец. № 419) Отпускают с жиром или сметаной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector