Пюре из бобовых и картофеля

Рецептура блюда Пюре из бобовых и картофеля

439. Пюре из бобовых и картофеляБРУТТОНЕТТО
Масса отварных бобовых180
Картофель10075
Масса отварного картофеля73
Молоко49471
Маргарин столовый1515
Выход310

1 Масса кипяченого молока

Приготовление

Бобовые после варки смешивают с горячим вареным картофелем и протирают. В полученную массу вводят горячее кипяченое молоко, солят, добавляют жир (5 г) и перемешивают. При отпуске поливают жиром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector