Рецептура блюда Каша жидкая
| 417. Каша жидкая | I | II | III | |||
| БРУТТО | НЕТТО | БРУТТО | НЕТТО | БРУТТО | НЕТТО | |
| Масса каши | — | 200 | — | 300 | — | 300 |
| Маргарин столовый или масло сливочное | 10 | 10 | 15 | 15 | 10 | 10 |
| или сахар | 15 | 15 | 20 | 20 | 25 | 25 |
| Выход: с жиром | — | 210 | — | 315 | — | 310 |
| с сахаром | — | 215 | — | 320 | — | 325 |
