Главная / Сборник рецептур бесплатный / вторые блюда сборник рецептур / Картофельные котлеты, запеченные под соусом грибным или сметанным с луком

Картофельные котлеты, запеченные под соусом грибным или сметанным с луком

Рецептура блюда Картофельные котлеты, запеченные под соусом грибным или сметанным с луком

379. Картофельные котлеты, запеченные под соусом грибным или сметанным с лукомIII и III
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Котлеты картофельные № 357150200
Соус № 865№ 868130125
Сыр5,455,45
Маргарин столовый5555
Масса полуфабриката280325
Масса запеченных котлет250300
Масло сливочное или маргарин столовый101055
Выход260305

Приготовление

  1. Поджаренные картофельные котлеты укладывают на смазанную жиром сковороду, заливают соусом грибным или сметанным с луком, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маргарином и запекают.
  2. При отпуске поливают жиром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector