Грибы в сметанном соусе запеченные

Рецептура блюда Грибы в сметанном соусе запеченные

396. Грибы в сметанном соусе запеченныеБРУТТОНЕТТО
Грибы белые свежие182138
или шампиньоны свежие237180
или грибы сушеные4545
или сморчки214180
Маргарин столовый1010
Масса жареных грибов90
Соус № 86375
Сыр5,45
Масса полуфабриката170
Выход150

Приготовление

Подготовленные свежие грибы нарезают дольками и обжаривают в течение 10-12 мин, сушеные белые грибы и сморчки предварительно отваривают, а шампиньоны припускают, затем соединяют со сметанным соусом, доводят до кипения, раскладывают на смазанные жиром порционные сковороды, посыпают сыром и запекают до образования на поверхности румяной корочки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector