Картофельное пюре запеченное

Рецептура блюда Картофельное пюре запеченное

376. Картофельное пюре запеченноеIIIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Картофельное пюре № 326200250250
Яйца1/3 шт.131/4 шт.10
Сметана10105555
Масса полуфабриката223265255
Масса запеченного пюре200240230
Масло сливочное или маргарин столовый10105555
Выход210245235

Приготовление

  1. Картофельное пюре выкладывают на смазанную жиром порционную сковороду или противень, смазывают смесью яйца со сметаной или сметаной, на поверхность наносят ложкой узор и запекают.
  2. При отпуске нарезают на порции и поливают жиром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector