Свекла, тушенная в сметане или соусе

Рецептура блюда Свекла, тушенная в сметане или соусе

344. Свекла, тушенная в сметане или соусеIIIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Свекла159125126120512682101
Лук репчатый48406050
Маргарин столовый1010551010
Масса пассерованного лука2025
Сметана30303030
или соус № 859№ 86350
Выход: со сметаной150210
с соусом250

1 Масса вареной очищенной свеклы.

Приготовление

  1. Вареную свеклу очищают, нарезают соломкой или кубиками и прогревают с жиром, добавляют пассерованный лук, сметану или соус молочный или сметанный и тушат 10 мин при слабом нагреве.
  2. При отпуске тушеную свеклу можно посыпать зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector