Картофель, тушенный с сухофруктами

Рецептура блюда Картофель, тушенный с сухофруктами

351. Картофель, тушенный с сухофруктамиБРУТТОНЕТТО
Картофель300225
Изюм3130
Чернослив2020
Сахар1010
Мука пшеничная55
Маргарин столовый1010
Корица0,10,1
Выход300

Приготовление

  1. Сырой очищенный картофель нарезают кубиками, заливают небольшим количеством (10-15% от массы продуктов) горячей воды, солят, добавляют промытый изюм, чернослив, толченую корицу, сахар и маргарин, тушат до готовности.
  2. За 5 мин до конца тушения картофель заправляют пассерованной мукой, разведенной холодной водой, и вновь доводят до кипения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector