Капуста жареная

Рецептура блюда Капуста жареная

365. Капуста жаренаяIIIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Капуста белокочанная334267334267416333
или брюссельская440286440286549357
или цветная427222427222535278
или кольраби549357549357686446
Маргарин столовый или масло сливочное202015151010
Масса жареной капусты200200250
Яйца1 шт.40
Сухари1010
Выход240210250

Приготовление

Капусту белокочанную нарезают шашками, кольраби — кружочками, брюссельскую и цветную капусту разбирают на отдельные кочешки. Капусту варят в кипящей подсоленной воде в течение 5-10 мин, затем обжаривают, заливают яйцами (I колонка) или посыпают сухарями (II колонка) и доводят до готовности в жарочном шкафу в течение 3-5 мин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector