Помидоры, фаршированные грибами

Рецептура блюда Помидоры, фаршированные грибами Сборник рецептур бесплатный

Рецептура блюда Помидоры, фаршированные грибами

120. Помидоры, фаршированные грибамиI и IIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Помидоры свежие147125118100
Грибы соленые49403025
или грибы маринованные49403025
Лук зеленый31252520
или лук репчатый30252420
Заправка для салатов № 895 или майонез15151010
Выход200150

Рецептура блюда Помидоры, фаршированные грибами

Приготовление

Помидоры для фарширования подготавливают так же, как и в рец. № 119.

Для фарша мелко нарезанные грибы соединяют с измельченной мякотью помидоров и нашинкованным луком. Фаршем заполняют помидоры. При отпуске поливают майонезом или заправкой.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector