Салат из квашеной капусты

Рецептура блюда Салат из квашеной капусты

83. Салат из квашеной капустыI и IIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Капуста квашеная8716101157810
Лук зеленый125100125100
или лук репчатый119100119100
Яблоки свежие114100
Клюква свежая105100
Сахар50505050
Масло растительное50505050
Выход1000100

Рецептура блюда Салат из квашеной капусты

Приготовление

Квашеную капусту перебирают, крупные части измельчают. Яблоки с удаленным семенным гнездом нарезают тонкими ломтиками. Клюкву перебирают. Нарезанные яблоки, клюкву смешивают с капустой, затем добавляют шинкованный лук, сахар и заправляют растительным маслом. Вместо яблок можно добавить маринованную вишню. При отсутствии клюквы ее заменяют таким же количеством капусты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector