Главная / Сборник рецептур бесплатный / морепродукты сборник рецептур / Салат картофельный с крабами, или кальмарами, или морским гребешком

Салат картофельный с крабами, или кальмарами, или морским гребешком

Рецептура блюда Салат картофельный с крабами, или кальмарами, или морским гребешком

75. Салат картофельный с крабами, или кальмарами, или морским гребешкомБРУТТОНЕТТО
Салат картофельный (овощной набор) № 71695
Крабы206165
или кальмары340306
или филе морского гребешка345324
Масса отварных кальмаров или филе морского гребешка165
Сметана, или майонез, или заправка для салатов № 895150150
Выход100

Салат картофельный с крабами, или кальмарами, или морским гребешком

Приготовление

Крабы освобождают от пластинок. Отварные филе морского гребешка или кальмара (филе) нарезают тонкими ломтиками (часть крабов, морского гребешка и кальмаров оставляют для оформления салата). Овощной набор салата картофельного соединяют с крабами или с кальмарами, или с филе морского гребешка, заправляют сметаной, или майонезом, или заправкой для салатов. При отпуске салат оформляют морепродуктами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector