Салат из свежих помидоров

Рецептура блюда Салат из свежих помидоров

58. Салат из свежих помидоровIII и III
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Помидоры свежие659560718610
Лук зеленый250200250200
или лук репчатый238200238200
Сметана или заправка для салатов № 895250250200200
Выход10001000

Рецептура блюда Салат из свежих помидоров

Приготовление

Подготовленные помидоры нарезают тонкими ломтиками, лук шинкуют. Помидоры и лук раскладывают на порции, поливают сметаной или заправкой. Салат можно отпускать без лука, а также без сметаны или заправки, соответственно уменьшив выход. При отпуске салата допускается добавлять вареные яйца — 1/2-1/4 шт. на порцию, соответственно уменьшив закладку помидоров.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector