Главная / Сборник рецептур бесплатный / салаты сборник рецептур / Салат из свежих помидоров и огурцов

Салат из свежих помидоров и огурцов

Рецептура блюда Салат из свежих помидоров и огурцов

59. Салат из свежих помидоров и огурцовIII и III
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Помидоры свежие482410482410
Огурцы свежие313250375300
Лук зеленый125100125100
или лук репчатый119100119100
Сметана или заправка для салатов № 895250250200200
Выход10001000

Рецептура блюда Салат из свежих помидоров

Приготовление

Подготовленные помидоры и огурцы режут тонкими ломтиками, лук репчатый — кольцами, а зеленый лук шинкуют. Помидоры и огурцы укладывают вперемежку и посыпают луком. Перед отпуском салат поливают сметаной или заправкой.

Салат можно отпускать без сметаны и заправки или без лука, соответственно уменьшив выход.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector