Изделия из домашнего пресного теста невероятно популярны. Практически во всех кухнях народов мира существуют свои вариации этих блюд: равиоли и манты, позы и бораки, галушки, клецки и кнедлики, ленивые вареники, ньоки и шпецле… А еще вареники с мясом, грибами и ягодами Бесконечное разнообразие пельменей Ароматные хинкали Потрясающие лазаньи Вкуснейшая лапша и спагетти из пшеничной, рисовой, гречневой и даже гороховой муки И в придачу разнообразные соусы
В книге собрано множество рецептов изделий из домашнего теста. Подробно описана технология его приготовления, раскрыты секреты и тонкости работы с ним. Это настоящая находка как для молодых, так и опытных кулинаров!
Отзывы
Пресное тесто – что может быть проще? Но и у него есть свои секреты ) Изучив эти маленькие тайны и разнообразные рецепты изделий из пресного теста, Вы у себя дома, на своей кухне сможете изготовить и попробовать блюда разных стран. Лазанья, шпецле, ньоки – звучит очень заманчиво!
