Типовой ассортимент мясного магазина

Типовой ассортимент мясного магазина

Номенклатура
Состав
Говядина (мясо на развес)
Свинина (мясо на развес)
Свинина (мясо на развес)
Индейка
Курица
Фарш
Свиной
Свино-говяжий
Куриный
Индейка
Кулинарная продукция
Корейка свиная
Корейка говяжья
Медальоны из говяжьей вырезки в беконе Говядина филе, бекон копченый
Медальоны из свиной вырезки в беконе Свинина филе, бекон копченый
Мясо маринованное
Буженина маринованная Свинина мякоть, чеснок, горчица,майонез, соль, перец черный.
Ребра свиные Банкетные маринованные Ребра свиные, аджика, хрен белый, мед, чеснок, соль, перец черный, базилик сушеный.
Филе свиное в сетке, маринованное Свинина мякоть, сетка свиная, аджика, мед, лимон, чеснок, соль, специи
Рулька свиная маринованная Рулька свиная, аджика, мед, лимон, чеснок, соль, специи
Крылья куриные в маринаде Крылья куриные, соус Кимчи, соус соевый, аджика сухая грузинская, соус Чили, соль 3,0.
Цыпленок тапака маринованный Цыпленок, масло растительное, соль, чеснок, специи.
Шашлыки, кебабы
Шашлык из свиной корейки маринованный Свинина корейка, лук репчатый, соль, специи.
Шашлык из свиной шеи маринованный Свинина мякоть, лук репчатый, соль, специи.
Шашлык из бараньей корейки маринованный Баранина корейка, лук репчатый, соль, специи.
Шашлык из куриного филе маринованный Филе куриное, майонез, еснок, базилик, соль, паприка, перец черный, специи для курицы.
Шашлык куриный в беконе Филе куриное, бекон копченый, соус соевый, чеснок, базилик, соль, паприка, кунжут, перец черный, специи для курицы.
Шашлык из печени в сетке ПФ Печень говяжья, сетка свиная, соль, укроп, петрушка, паприка, перец черный молотый.
Шашлычок из мякоти курицы на шпажке, маринованный Мякоть курицы, перец болгарский, масло растительное, соль, чеснок сушеный, специи.
Люля-кебаб ассорти Говядина мякоть, свинина мякоть, филе куриное, лук репчатый, сетка свиная, чеснок, соль, специи.
Люля-кебаб из баранины Баранина котлетная мякоть, филе куриное, жир бараний, лук репчатый, базилик, кинза, соль, специи.
Люля -кебаб ассорти в сетке ПФ Говядина мякоть, свинина мякоть, филе куриное, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, тмин, перец черный молотый.
Люля-кебаб из свинины Свинина мякоть, сало свиное, сетка свиная зачищенная, лук репчатый, чеснок, соль, специи.
Люля-кебаб из курицы в свиной сетке ПФ Мясо куриное, лук репчатый, сетка свиная, сало свиное, соль, смесь перцев.
Рулеты
Рулет говяжий с черносливом Филе говяжье, чернослив, соль, желатин, перец черный
Рулет из свинины с чесноком и зеленью Свинина мякоть, свинина подчеревок,
чеснок, петрушка, соль, желатин, специи.
Рулет куриный с болгарским перцем Филе куриное, перец болгарский, соль, желатин, перец черный
Рулет куриный с грибами Филе куриное, шампиньоны, сыр твердый, соль, перец черный
Рулет куриный в беконе Филе куриное, сыр твердый, перец болгарский, бекон копченый, соль, укроп, паприка
Рулет куриный с черносливом Филе куриное, чернослив, соль, желатин, перец черный
Рулетики куриные с беконом в панировке Филе куриное, морковь, лук репчатый, яйца куриные, бекон копченый, сухари панировочные, мука пшеничная, соль, перец черный.
Штрудель куриный Филе куриное, баклажан, перец болгарский, помидор, лук репчатый, масло растительное, сухари панировочные, соль, паприка, майоран, перец черный молотый.
Рулет с брынзой Филе куриное, брынза коровья, сухари панировочные, яйца куриные, мука пшеничная, масло растительное, укроп, петрушка, соль, перец черный.
Рулет куриный с курагой и сыром Филе куриное, курага, сыр твердый, соль, желатин, перец черный
Крученики с беконом и соленым огурчиком Говядина мякоть, огурцы маринованые, бекон свежий, соль, специи.
Рулет куриный из кнельной массы с зеленым горошком Курица мякоть, хлеб пшеничный, молоко, горошек зеленый с/м, масло сливочное, вода, яйца куриные, соль, перец черный.
Рулет куриный из кнельной массы с омлетом Курица мякоть, яйца куриные, хлеб пшеничный, молоко, горошек зеленый с/м, масло сливочное, вода, яйца куриные, соль, перец черный.
Котлеты, тефтели, фрикадельки
Котлета домашняя Говядина, свинина, яйца куриные,
хлеб пшеничный, мука пшеничная, соль.
Котлета из трех видов мяса Свинина котлетное мясо, филе куриное, говядина котлетное мясо, лук репчатый, хлеб пшеничный, молоко, яйца куриные, соль, перец черный.
Котлета куриная рубленая Филе куриное, мякоть куриная, хлеб белый, масло сливочное, сливки 18 %-е, лук репчатый, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Котлета Пожарская Филе куриное, мякоть куриная, хлеб белый, масло сливочное, сливки 18 %-е, лук репчатый, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Котлета по-Киевски Филе куриное, масло сливочное, сухари панировочные, масло растительное, яйца куриные, мука пшеничная, соль, укроп, перец черный молотый.
Котлета по-киевски с грибами ПФ Филе куриное, грибы свежие шампиньоны, сухари панировочные, яйца куриные, масло сливочное, мука пшеничная, соль, приправа грибная, перец черный молотый.
Котлета куриная с зеленью Мякоть куриная, хлеб белый, лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная, сухари панировочные, масло растительное, молоко, яйца куриные, укроп, соль, перец черный молотый.
Котлета куриная с сыром Мясо куриное, куриное филе, яйца куриные, сыр твердый, сухари панировочные, Мука пшеничная, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Котлета из индейки Филе индейки, лук репчатый, масло сливочное,
яйца куриные, чеснок, укроп, петрушка, соль, специи.
Котлета по-Донбасски Говядина мякоть, свинина мякоть, масло сливочное, сухари панировочные, яйца куриные, мука пшеничная, вода, соль, специи.
Котлета Лакомка Мясо курицы, яйца куриные, лук репчатый, хлеб пшеничный, сухари панировочные, молоко, соль, перец черный молотый.
Тефтели мясные с рисом Филе куриное, лук репчатый, свинина мякоть, говядина мякоть, рис, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец черный молотый.
Тефтельки мясные без риса Свинина мякоть, говядина мякоть, лук репчатый, масло растительное, хлеб пшеничный, молоко, мука пшеничная, соль, перец черный молотый.
Тефтельки куриные с сыром Мясо курицы, хлеб пшеничный, вода, молоко, лук репчатый, сыр твердый, мука пшеничная, соль, перец черный.
Зразы мясные с грибной начинкой Свинина мякоть, говядина мякоть, лук репчатый, масло растительное, хлеб пшеничный, молоко, грибы шампиньоны, грибы белые, соус Бешамель, мука пшеничная
яйца куриные, сухари панировочные.
Зразы куриные с омлетом Курица мякоть, куриное филе, яйца куриные,
лук репчатый, молоко, хлеб белый, масло сливочное, сухари панировочные, мука пшеничная, соль, специи.
Зразы куриные с черносливом Курица мякоть, куриное филе, чернослив,
лук репчатый, молоко, хлеб белый, масло сливочное, сухари панировочные, мука пшеничная, соль, специи.
Кекс мясной с творогом Куриное филе, творог, бекон копченый, яйца куриные, помидор свежий, сыр твердый, сухари панировочные, соль, перец черный молотый.
Фрикадельки куриные Мякоть куриная, лук репчатый, яйца куриные
Окорочка фаршированные грибами и сыром Окорочка куриные, лук репчатый, шампиньоны, сыр твердый, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Шницель в сырной панировке Филе куриное, сыр твердый, сухари панировочные, масло растительное, яйца куриные, мука пшеничная, соль, перец черный.
Сальник из печени ПФ Печень свиная, лук репчатый, сало свиное, сетка свиная, крупа гречневая, масло растительное, чеснок, соль, перец черный молотый.
Карман из курицы с сыром Филе куриное, сухари панировочные, сыр твердый, яйца куриные, мука пшеничная, соль,
перец черный молотый.
Сюрприз со сливочным сыром и грибами Филе куриное, сыр сливочный, шампиньоны, масло растительное, майонез, сухари панировочные, укроп, соль, чеснок, паприка.
Колбаски
Колбаса домашняя Свинина мякоть, сало свиное, вода, чеснок, субпродукт (кишоболочка), соль, масло растительное, горчица, чеснок, перец черный.
Украинская Домашняя колбаса Свинина мякоть, сало свиное, вода, чеснок, субпродукт (кишоболочка баранья), соль, масло растительное, горчица сухая в зернах, кориандр, перец черный.
Колбаски куриные Нежные Куриные бедра, сало свежее, вода, субпродукт (кишоболочка), чеснок очищенный, масло растительное, масло растительное, соль, специи.
Колбаски с кардамоном и паприкой Свинина мякоть, свинина подчеревок, сало свежее, вода, субпродукт (кишоболочка баранья), чеснок, соль, масло растительное, специи.
Колбаски с тмином и кориандром Свинина мякоть, сало свежее, свинина подчеревок, вода, субпродукт (кишоболочка),
масло растительное, чеснок очищенный, соль,
специи.
Колбаски свино-говяжьи в сетке Свинина котлетное мясо, говядина котлетное мясо, мякоть курицы, сетка свиная, чеснок, базилик, кинза, соль, специи.
Колбаски Сальсиччи Свинина мякоть, сало свежее, соль 72,0, субпродукт (кишоболочка баранья), масло растительное, соль, специи.
Колбаски Свино-говяжьи замороженные Окорок говяжий, свинина подчеревок, сало свежее, вода, чеснок, субпродукт, масло растительное, молоко сухое, соль, специи.
Колбаски Тирольские Куриная мякоть, яблоки свежие, сыр твердый, субпродукт (кишоболочка, петрушка, масло растительное, соль, специи.
Купаты из баранины Баранина мякоть, жир бараний, лук репчатый, вода, субпродукт (кишоболочка), чеснок, кинза, соль, масло растительное, специи.
Купаты Любительские Свинина мякоть, говядина мякоть, мякоть куриная, вода, субпродукт (кишоболочка),
чеснок, соль, масло растительное, перец черный молотый, мускатный орех молотый, базилик сушеный.
Купаты Шашлычные Свинина мякоть, сало свежее, лук репчатый, вода, субпродукт (кишоболочка), чеснок, соль, масло растительное, перец черный молотый, мускатный орех молотый, базилик сушеный.
Голубцы, перец фаршированный
Перец фаршированный Перец болгарский, свинина мякоть, говядина мякоть, лук репчатый, морковь, рис, масло растительное, томат-паста, сметана, соль, перец черный молотый.
Голубцы с курицей и грибами Капуста б/к, мясо курицы, шампиньоны, лук репчатый, крупа гречневая, морковь, масло растительное, томат-паста, сметана, соль, перец черный молотый.
Голубцы с с мясом Капуста б/к, свинина мякоть, говядина мякоть, лук репчатый, морковь, рис, масло растительное, томат-паста, сметана, соль, перец черный молотый.
Долма Баранина, листья виноградные, лук репчатый, рис, масло сливочное, масло растительное,
петрушка, кинза, соль, специи
Пельмени, вареники
Пельмени (свино-говяжьи) мука пшеничная, свинина мякоть, говядина мякоть, лук репчатый, молоко, вода, масло сливочное, соль, перец черный.
Пельмени (фарш индейка, курица) мука пшеничная, курица мякоть, индейка мякоть, лук репчатый, молоко, вода, масло сливочное, соль, перец черный.
Пельмени сибирские (фарш свинина, говядина, баранина) мука пшеничная, свинина мякоть, говядина мякоть, баранина, лук репчатый, молоко, вода, масло сливочное, соль, перец черный.
Ушки грибные мука пшеничная, шампиньоны, молоко, вода, масло сливочное, лук репчатый, белые грибы сушёные, масло растительное, соль, перец черный.
Вареники с картофелем мука пшеничная, картофель, молоко, вода, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный.
Вареники с картофелем и грибами мука пшеничная, картофель, шампиньоны, молоко, вода, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный.
Вареники с капустой мука пшеничная, капуста б/к, лук репчатый, морковь, молоко, вода, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный.
Вареники с мясом мука пшеничная, свинина мякоть, говядина мякоть, лук репчатый, молоко, вода, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный.
Вареники с потрохами мука пшеничная, потроха, сало свиное, лук репчатый, молоко, вода, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный.
Вареники с творогом мука пшеничная, творог, молоко, вода, масло сливочное, яйца куриные, сахар, соль.
Вареники с вишнями мука пшеничная, вишня с/м, молоко, вода, масло сливочное, сахар, соль.
Манты (баранина,говядина) мука пшеничная, говядина мякоть, баранина мякоть, лук репчатый, яйца куриные, вода, масло сливочное, соль, перец черный.
Хинкали мука пшеничная, говядина мякоть, свинина мякоть, лук репчатый, вода, масло растительное, чеснок, соль, тимьян молотый, сушеная зира, хмели-сунели.
Блинчики
Блинчики с мясом свинина, говядина, молоко, лук репчатый, яйца куриные, масло растительное, мука пшеничная, сахар-песок, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Блинчики с курицей и грибами курица мякоть, шампиньоны, молоко, лук репчатый, яйца куриные, масло растительное, мука пшеничная, сахар-песок, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Блинчики рыбные в панировке Сайда, лук репчатый, молоко, яйца куриные, масло растительное, мука пшеничная, хлеб пшеничный, майонез, сахар-песок, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Блинчики с творогом творог, яйца куриные, молоко, мука пшеничная, сахар-песок, масло растительное, соль.
Блинчики с маком и творогом творог, яйца куриные, молоко, мука пшеничная, сахар-песок, масло растительное, соль.
Блинчики с потрохами потроха, молоко, лук репчатый, яйца куриные, масло растительное, мука пшеничная, сахар-песок, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Зразы картофельные
Зразы картофельные с мясом Картофель, свинина мякоть, говядина мякоть, мука пшеничная, лук репчатый, яйца куриные, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Зразы картофельные с курицей замороженные ПФ Картофель, филе куриное, мука пшеничная, лук репчатый, яйца куриные, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Зразы картофельные с грибами замороженные ПФ Картофель, грибы шампиньоны, мука пшеничная, лук репчатый, яйца куриные, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Зразы картофельные с капустой Картофель,капуста б/к, мука пшеничная, лук репчатый, морковь, яйца куриные, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Чебуреки
Чебуреки (фарш свинина, говядина) Мука пшеничная, свинина мякоть, говядина мякоть, вода минеральная, масло растительное, зелень укропа, петрушки, кинзы.
Чебуреки (фарш баранина) Мука пшеничная, баранина мякоть, вода минеральная,масло растительное, зелень укропа, петрушки, кинзы
Чебуреки (фарш сыр Сулугуни, зелень, помидоры) Мука пшеничная, вода минеральная, сыр Сулугуни, помидоры свежие, масло растительное, зелень укропа, петрушки, кинзы
Пирожки слоеные
Мясо Тесто слоеное, свинина, говядина, лук репчатый, масло растительное, соль, специи
Курица, грибы Тесто слоеное, куриное мясо, грибы, лук репчатый, масло растительное, соль, специи
Потрошка Тесто слоеное, потроха, лук репчатый, масло растительное, соль, специи
Капуста Тесто слоеное, капуста, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, специи
Андрей Готцев
Андрей Готцев
Задать вопрос
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.
Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector